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AMINOSÄUREN

Aline Emanuel

30.05.2018

Ernährung

Was biologische Wertigkeit bedeutet

Proteine sind lebensnotwendig. Sie stecken in sehr vielen Lebensmitteln. Wichtig ist aber, wie viele von ihnen der Mensch in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Durch geschicktes Kombinieren von Lebe... » mehr

Pflege für die Haut

18.07.2017

Lifestyle & Mode

Aloe vera auf dem Prüfstand

Den einen gilt sie als Wunderwaffe bei Sonnenbrand und schuppiger Haut. Andere sehen in der Aloe-vera-Pflanze ein Geheimmittel im Kampf gegen Krebs. Schön wär's. Die meisten Aussagen zur Wirkung von A... » mehr

Guaranabohne

27.03.2019

Gesundheit

Kaffee-Alternativen im Überblick

Kaffee als Wachmacher ist ja fast schon langweilig. Der Handel wirbt mit Alternativen wie Energy Drinks und Guarana. Aber halten sie auch wirklich, was sie versprechen? Und wie gut wirken natürliche E... » mehr

Michael Isensee (l.) und Stefan Keller bei der Brotprüfung. Sie geben danach Ratschläge an die Bäcker. 	Foto: Richter

02.07.2015

Region

Auf Details kommt es an bei der Brotprüfung

Die Bäcker der Innung stellten sich am Mittwoch einer erneuten Brotprüfung, teils mit recht innovativen Produkten. » mehr

Kriminaltechniker Gerd Schmidt in seinem Labor. Das "Schwarzlicht" hilft, Spuren sichtbar zu machen. 	Foto: ari

21.01.2012

Thüringen

Das scharfe Auge des Kommissars

Was die Fernsehhelden in den CSI-Krimis können, kann auch Kriminaltechniker Gerd Schmidt von der Suhler Polizei. Seine Arbeit hilft, Mörder wie den der kleinen Mary-Jane zu fangen. » mehr

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